Крупному комбинату питания СРОЧНО нужны заведующие:
Обязанности:
Контроль работы сотрудников пищеблока
Приготовление блюд согласно технологическим картам;
Заполнение бракеражного журнала, суточных проб, журнала здоровья;
Прохождение проверок контролирующих органов
Ведение табелей на сотрудников пищеблок
Требования:
Знание требований санитарного законодательства (СанПиН, технических регламентов, ФЗ);
Умение готовить по технологическим картам;
Полный рабочий день