Су-шеф

• Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами
• Контроль за соблюдением процесса приготовления и соблюдения ТТК
• Составление заказов на продукцию, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей и реализуемой продукции, анализ рынка поставщиков
• Проведение инвентаризации
  

• Опыт работы на аналогичных должностях от 3 лет
• Предпочтительные должности: су-шеф , старший повар ресторана
• Word, MS Excel – пользователь
• Знание программы Micros (склад, калькуляция, себестоимость)

Условия:

• Бесплатная развозка от ст.м. Озерки, пр.Просвещение, Парнас, Девяткино
• Заработная плата от 55 000 руб. + квартальная премия
• Ежеквартальная премия
• Льготы на услуги курорта до 70%,
• Проживание на курорте в служебном отеле в период рабочих смен либо на постоянной основе