Вакансия в архиве
№ 35005897
6 декабря 2020
Работа в Пушкине / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф

Су-шеф (ночные смены)

Санкт-Петербург, Глиняная улица, 15
Опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, сменный график работы
от 50 000 руб./месяц

Фабрика-кухня Level Kitchen в поисках су-шефа!

Обязанности:

  • Организация работы производства на выделенном участке;
  • Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов на производстве;
  • Управление сменой поваров;
  • Обучение поваров;
  • Контроль количества, качества и ассортимента поступающих продуктов, сырья,
  • полуфабрикатов и готовой продукции;
  • Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Ведение отчетной документации.

Требования:

  • Образование технологическое - среднее специальное;
  • Опыт работы в ресторанах старшим поваром/су-шефом от 3- х лет;
  • Знание технологии приготовления блюд современной кухни;
  • Знание санитарных и эпидемиологических норм;
  • Знание технологического оборудования, правил калькуляции блюд и ценообразования;
  • Организационные способности и лидерские качества.

Условия:

  • График работы 2/2 с 20 до 8;
  • Оформление по ТК РФ;
  • Заработная плата на испытательный срок (1-3 мес.) 45 000 руб., далее 50 000 руб. "на руки";
  • Бесплатная форма и питание;
  • ст. м. Площадь Александра Невского.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 35005897
6 декабря 2020

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Будьте первым
    По договорённости
    14:20Санкт-Петербург
    Организация своевременного приготовления питания для персонала производства. Организация работы персонала. Проверка выполнения…
    Опыт работы су-шефом будет являться преимуществом. Ярко выраженные задатки руководителя. Умение организовать работу команды…
  • от 60 000 руб./месяц
    13:20Санкт-Петербург
    Управление работы сотрудников кухни. Участие в обучении поваров (совместно с бренд-шефом). Составление графиков работы персонала
    Приглашаем в нашу команду YAMIYAMI энергичных, позитивных и целеустремленных. Опытом работы на руководящих должностях (шеф…
  • 49 000 руб./месяц
    12:07Санкт-Петербург
    Соблюдение рецептур по калькуляционным картам. А-ля карт, обслуживание банкетов и туристических групп. Соблюдение норм и…
    Общий стаж работы в ресторанах от 7 лет, су-шефом от 3 лет. Профильное профессиональное образование. Умение работать с коллективом…
  • 45 000  50 000 руб./месяц
    ВчераСанкт-Петербург
    Эффективная организация работы смены, руководство штатом поваров. Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с…
    Опыт работы на аналогичных должностях от 3 лет. Предпочтительные должности: су-шеф , старший повар ресторана. Word, MS Excel…
  • от 40 000 руб./месяц
    19 январяСанкт-Петербург, Фрунзенская
    Руководство производственно-хозяйственной деятельности Центральной кухни производства. Управление и контроль работы сотрудников
    Опыт работы в аналогичной должности не менее 3 лет. Знание стандартов производства, технологических процессов, сервиса. Умение…
  • от 60 000 руб./месяц
    18 январяСанкт-Петербург
    Обеспечение бесперебойной и эффективной работы в команде на кухне в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании
    Профильное образование Опыт работы в качестве су-шефа или старшего повара, не менее 2 лет. Организаторские способности, умение…