№ 34713514
вчера
Работа в Пушкине / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф
Будьте первым

Су-шеф

Санкт-Петербург, Красное Село
Высшее образование, полная занятость
от 62 000 руб./месяц
Обязанности:
  • Контроль своевременного прихода на работу сотрудников кухни производства;
  • Организация своевременного приготовления питания для персонала производства;
  • Проверка выполнения задач чек-листа поварами ночной смены;
  • Контроль качества и своевременности отдачи готовых блюд;
  • Проверка продуктов, заготовок и полуфабрикатов на соответствие срокам хранения. Аудит количества продуктов, заготовок, полуфабрикатов, контроль остатков и своевременного изготовления;
  • Проверка чистоты холодильника и внутрицеховой тары;
  • Заказ продуктов;
  • Работа со стажерами: первичный инструктаж; ежедневный контроль прогресса обучения.
Требования:
  • Наличие профильного образования;
  • Опыт работы Су-шефом будет являться преимуществом;
  • Ярко выраженные задатки руководителя;
  • Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • Уверенное владение ПК.
Условия:
  • График работы 5/2 либо 6/1 по 12 часов.
  • Достойный уровень заработной платы.
  • Корпоративное питание.
  • Возможность профессионально развиваться.

контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.


Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Будьте первым
    62 000  75 000 руб./месяц
    12:20Санкт-Петербург
    Организация своевременного приготовления питания для персонала производства. Организация работы персонала. Проверка выполнения…
    Опыт работы су-шефом будет являться преимуществом. Ярко выраженные задатки руководителя. Умение организовать работу команды…
  • Будьте первым
    9:39Санкт-Петербург
    Помощь руководителю в организации работы горячего, холодного цеха и цеха суши. Помощь в управлении персоналом, составление…
  • от 50 000 руб./месяц
    ВчераСанкт-Петербург
    Организация работы производства на выделенном участке. Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов…
    Образование технологическое - среднее специальное. Опыт работы в ресторанах старшим поваром/су-шефом от 3- х лет. Знание…
  • от 55 000 руб./месяц
    2 мартаСанкт-Петербург
    Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,…
    Основное-
  • от 2 800 руб./день
    2 мартаСанкт-Петербург, Московская
    Организация работы поваров. Заказ товара. Контроль за соблюдением ТТК. Проведение инвентаризации
    Образование профильное, стаж работы су-шефом в ресторане от 3 лет. Знание технологии работы производства. Знание европейской…
  • Будьте первым
    от 49 000 руб./месяц
    2 мартаСанкт-Петербург
    Руководство кухней. Контроль выполнения стандартов меню. Контроль качества приготовления продукции. Контроль работы сотрудников…
    Опыт работы в должности су-шефа. Опыт работы в сетевом проекте. Отличные знания японской и азиатской кухни. Мы ждем от Вас…