Вакансия в архиве
№ 31545927
30 января
Добавить в избранное
Распечатать
Работа в Пушкине / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф

Су-шеф

Лесная, Санкт-Петербург, Полюстровский проспект, 84а
опыт работы от 1 года, сменный график работы
от 45 000 
Обязанности:
- организовывать поваров и лично участвовать в процессе приготовления блюд;
- формировать эффективно работающую команду.
- контроль работы поваров и распределение обязанностей, скорость работы, качество
- участвовать в обучении поваров
- соблюдать стандарты приготовления блюд по ТТК и заготовок

- замещение шеф-повара на кухне ресторана;
- прием товара и контроль качества продуктов и остатков;
- проведение инвентаризации;
- составление графиков работы, заявок на продукты.
- работа с поставщиками и контроль цен, качество, остатков.
- если необходимо, приготовление еды для персонала.
- соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
- контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

Требования:
Мы ищем в команду сотрудника с развитыми коммуникативными и профессиональными качествами.
Обеспечение соблюдения технологических процессов производства и стандартов компании;
Обеспечение стандартов санитарии и безопасности пищи;
Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря

Условия:
Ресторан "Peperoni" - это семейный ресторан с Итальянской кухней.
Ресторан расположен м. Лесная, 5 минут пешком до ТРК "Европолис", 2 этаж. Полюстровский пр. д. 84

* Оформление по ТК РФ после испытательного срока 2 месяца.
* Интересную работу в дружной команде;
* Возможности для развития и самореализации;
* График работы - 2/2 смена с 10:30 до 23
* Корпоративное (бесплатное) питание;
* Своевременную выплату заработной платы 2 раза в месяц.
* Смена от 3000р


контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

Вакансия в архиве
№ 31545927
30 января

похожие вакансии

  • 15:53Санкт-Петербург
    от 50 000 
    Должностные обязанности: Контроль своевременного прихода на работу сотрудников кухни производства. Организация своевременного приготовления питания…
    Требования: Наличие профильного образования. Опыт работы Су-шефом будет являться преимуществом. Умение организовать работу команды, желание…
    Добавить в избранное
  • 10:48Санкт-Петербург
    от 50 000 
    Должностные обязанности: Обслуживание банкетов, а-ля карт, туристических групп. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи и соблюдением…
    Требования: Образование не ниже среднего профессионального, профильное образование и курсы будут являться Вашим преимуществом. Опыт на…
    Добавить в избранное
  • 9:05Санкт-Петербург,Чернышевская
    40 000  45 000 
    Должностные обязанности: Приготовление блюд по установленному меню. Следование санитарным нормам и правилам
    Требования: Профильное образование. Наличие медицинской книжки или готовность ее оформить. Работоспособность коммуникабельность. Аналогичный…
    Добавить в избранное
  • вчераСанкт-Петербург
    45 000  55 000 
    Должностные обязанности: Входим в топ-5 доставок Санкт-Петербурга. Осуществление контроля работы фабрики-кухни. Контроль за качеством и скоростью…
    Требования: Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе не менее 3-х лет. Профильное образование (желательно)
    Добавить в избранное
  • вчераСанкт-Петербург,Проспект Большевиков, Ладожская
    от 50 000 
    Должностные обязанности: Контроль работы в соответствии с ХАСП, делопроизводство, выполнение задач поставленных шеф-поваром, взаимодействие с санитарным…
    Требования: Знание ХАСП, внедрение, установка, отработка всех регламентов
    Добавить в избранное
  • вчераСанкт-Петербург
    42 000  50 000 
    Должностные обязанности: Разработка и внедрение ассортимента кондитерских изделий, проработка/отработка существующего ассортимента. Активные проработки…
    Требования: Профессиональный вкус, творческий подход к работе, знание современных тенденций рынка. Опыт работы на аналогичной должности…
    Добавить в избранное