Вакансия в архиве
№ 31042649
20 февраля
Работа в Пушкине / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Су-шеф

Су-шеф

Санкт-Петербург, Загородный проспект, 27/21
Опыт работы от 3 лет, среднее специальное образование, сменный график работы
50 000 руб./месяц

Обязанности:

- работа в горячем и холодном цеху ресторана и кафе, знание технологии приготовления;

- соблюдение рецептур по калькуляционным картам;

- А-ля карт, обслуживание банкетов и туристических групп;

- соблюдение норм и правил производственной санитарии;

- контроль за работой подчиненных;

- контроль графиков работы подразделений;

- составление заявки на продукты и их прием;

- контроль качества сырья, заготовок и готовых блюд;

- ведение отчетной документации;

- отличное знание меню на всех участках;

- знание санитарных норм и системы ХАССП.

Требования:

- опыт работы су-шефом от 3 лет;

- профильное профессиональное образование;

- умение работать с коллективом (обучение, контроль);

- знание современных тенденций и технологий приготовления блюд;

- умение работать с большим объемом информации и в режиме многозадачности.


Условия:

- Оформление в соответствии с трудовым законодательством РФ;

- Своевременная выплата зарплаты, оплата отпускных дней и больничных листов, оплата праздничных дней;

- Зарплата указана с учетом НДФЛ;

- Сменный график работы 2/2 с 10 до 22;

- Премии по итогам турсезона, годовые;

- Обеспечение питанием и спецодеждой;

- Проведение обязательного мед. осмотра за счет компании;

- Корпоративные бонусы и мероприятия (в том числе для детей), бассейн, скидки на продукцию предприятия;

- Возможность посещения мастер-классов и кулинарных конкурсов;



контакты

Чтобы связаться с этим работодателемсоздайте резюме и откликнитесь на вакансию.

Вакансия в архиве
№ 31042649
20 февраля

Оставьте ваши контакты для работодателей
Есть отличные компании, которые не размещают вакансии, но ведут подбор по открытым резюме − помогите им найти вас!
Нажимая «Продолжить», вы подтверждаете, что согласны с правилами работы сервиса

похожие вакансии

  • Будьте первым
    от 62 000 руб./месяц
    11:18Санкт-Петербург
    Контроль своевременного прихода на работу сотрудников кухни производства. Организация своевременного приготовления питания…
    Наличие профильного образования. Опыт работы Су-шефом будет являться преимуществом. Ярко выраженные задатки руководителя
  • Будьте первым
    9:39Санкт-Петербург
    Помощь руководителю в организации работы горячего, холодного цеха и цеха суши. Помощь в управлении персоналом, составление…
  • от 50 000 руб./месяц
    ВчераСанкт-Петербург
    Организация работы производства на выделенном участке. Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов…
    Образование технологическое - среднее специальное. Опыт работы в ресторанах старшим поваром/су-шефом от 3- х лет. Знание…
  • от 55 000 руб./месяц
    2 мартаСанкт-Петербург
    Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд. Составление заявок на необходимые продукты,…
    Основное-
  • от 2 800 руб./день
    2 мартаСанкт-Петербург, Московская
    Организация работы поваров. Заказ товара. Контроль за соблюдением ТТК. Проведение инвентаризации
    Образование профильное, стаж работы су-шефом в ресторане от 3 лет. Знание технологии работы производства. Знание европейской…
  • Будьте первым
    от 49 000 руб./месяц
    2 мартаСанкт-Петербург
    Руководство кухней. Контроль выполнения стандартов меню. Контроль качества приготовления продукции. Контроль работы сотрудников…
    Опыт работы в должности су-шефа. Опыт работы в сетевом проекте. Отличные знания японской и азиатской кухни. Мы ждем от Вас…