№ 29423245
вчера
Добавить в избранное
Распечатать
Поделиться
Работа в Пушкине / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар

Повар-бригадир

Месторождение ЯНАО
опыт работы от 1 года, работа вахтовым методом
65 000 
Обязанности:

Организация бесперебойной работы предприятия питания. Количественный учёт, знания видов тепловой обработки, условия и сроки хранения блюд и других продуктов, приготовление блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню. Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, работа на кассовом аппарате, составление товарных отчетов, ведение документации по работе ПП, контроль выпуска качественной продукции, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания), составление заявок на ТМЦ, соблюдение СанПиНа. Проведение ежемесячных инвентаризаций. Контроль работы поваров.

Требования:

Наличие санитарной книжки
Медицинская справка для работы на севере (форма 302Н с п.4.4)
Знание устройств и правил эксплуатации технологического и холодильного оборудования. Понимание технологических карт.
Образование среднее специальное (повар 5 разряд) Стаж работы в должности повара-бригадира, заведующего производством не менее 1 года, умение работать с тех. картами, расчёт блюд для приготовления, работа на линии раздачи, соблюдение САНПИНа. Опыт построения команды.
Доброжелателен, требователен, энергичен, коммуникабелен, исполнителен, стресс устойчив, выполнение стандартов компании. Хорошее владение компьютером. Быстрая обучаемость.

Условия:

Проживание: койко-место в комнате
Комплексное 3-разовое питание
Компенсация проезда на вахту (не более 7500 руб для каждой стороны)
Предоставление спецодежды
Работа вахтовым методом
На территории работодателя

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя

компания

РосКомпани

РосКомпани

Клиент SuperJob с 2014 года
Более 100 сотрудников
20 вакансий

похожие вакансии

  • Опыт не нужен
    вчераНовый Уренгой
    до 75 000 
    Должностные обязанности: Приготовление блюд (блины, каши, супы, салаты, и т.д.). Расчёты с покупателями на кассе. Уборка рабочего места
    Требования: Можно без опыта, проводим бесплатное обучение. Готовность к работе с людьми, приветливость и энергичность. Коммуникабельность…
    Добавить в избранное
  • вчераНовый Уренгой
    до 162 000 
    Должностные обязанности: Соблюдение требований СанПиН. Знание и соблюдение требований работы на линии раздачи. Соблюдение норм поведения и правил…
    Требования: Опыт работы в качестве шеф-повара, зав.производством не менее 1-го года. Знание стандартов и требований индустриального питания
    Добавить в избранное
  • вчераНовый Уренгой
    до 85 000 
    Должностные обязанности: Приготовление блюд (супы, гарниры, напитки, мясные п/ф, выпечку) по утвержденным меню, согласно ТТК. Соблюдения санитарных правил
    Требования: Знание требований СанПиН. Знание технологических процессов. Знание стандартов и требований индустриального питания. Опыт…
    Добавить в избранное
  • Отклик без резюме
    Должностные обязанности: Какие задачи предстоит выполнять. Приготовление блюд и полуфабрикатов согласно плану-меню
    Требования: Приветствуется стремление к обучению, развитию и освоению новых технологий. Умение работать в команде, высокая работоспособность…
    Добавить в избранное
  • Отклик без резюме
    Должностные обязанности: Разделка туш и полутуш сырья. Изготовление полуфабрикатов согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции. Соблюдение…
    Требования: Опыт работы в аналогичной должности от 1 года. Среднее профессиональное профильное образование. Ответственность, исполнительность
    Добавить в избранное
  • вчераНовый Уренгой
    По договорённости
    Должностные обязанности: Проработка имеющегося ассортимента блюд, разработка и внедрение новых видов блюд. Обучение персонала технологии приготовления…
    Требования: Профильное образование, наличие диплома. Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет в корпоративных столовых с количеством питающихся…
    Добавить в избранное